와규가 무제한 리필? '신타 (Shinta)'

비교할 수 없는 퀄리티의 일본식 BBQ 레스토랑

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이미지 출처: 신타 웹사이트 메인 페이지(http://www.shinta.ca/)

 

바베큐 시즌이 시작되는 6월, 한창 고기가 생각나기 시작할 때다.

야외에서 구워먹는 번거로움이 귀찮을때 전형적인 고기 뷔페집보다 색다른 경험을 하고싶을 때 '신타(Shinta)'를 추천한다.

신타에서는 다른 고기뷔페집에서는 찾아볼수없는 일본산 A5 와규를 먹을수있기 때문이다. 

 

이 레스토랑엔 무제한 리필(all-you-can-eat) 메뉴가 3가지 (골드/실버/블랙) 있다.

레벨에 따라 가격 차이가 난다. (골드: 99.99달러, 실버: 70.99달러, 블랙: 32.99달러)

골드, 실버 레벨의 값이 저렴한 것은 아니다보니 블랙 올유캔잇을 시킨후 와규를 추가하는 것을 추천한다.

블랙레벨의 고기 퀄리티도 상당히 수준급이다보니 실망하진 않을 것이다.

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Prime Kalbi Short Rib과 Marinated Toro Beef ( 블랙 레벨)

 

위 사진에 나오는 고기가 기본메뉴인 블랙 레벨을 주문했을때 나오는 고기이다.

마블링도 훌륭한편이며 끝까지 질리지않고 먹을수있는 인기 메뉴이다.

 

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리필로 나온 Prime Kalbi Short Rib

 

리필하면 얼려져있는 고기를 주는 몇몇 레스토랑들을 경험 했을 것이다.

하지만 신타에서는 몇번을 주문해도 퀄리티가 항상 유지된다.

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Black Pepper Short Rib Strips와 Shrimp in Garlic Oil

 

고기자체는 괜찮으나 생각보다 힘줄이 많아 씹어 먹기 쉽지 않았다. 

필자는 전체 식사양의 30%정도를 새우로 배를 채울 정도로 신선하며 맛있었다.

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소 혀 요리 (Beef Tongue)

 

일본 사람들이 바비큐로 자주 즐겨먹는 '소 혀'이다.

일본 지인에 따르면 너무 오래 굽지 않고 레어(Rare)하게 구워 먹어야 한다고 한다. 

하지만 궁금해서 한번 먹으면 딱 좋을 맛이다. 

 

 

필자는 레스토랑의 메인인 와규 플래터 (Wagyu Platter, 130달러)를 추가해 봤다.

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별빛이 내리는 듯한 모습을 한 와규 플래터 (Wagyu Platter) 

 

'역시 와규구나'라는 감탄사가 나올 정도로 인상 깊었다.

서버가 고기를 가져다주며 어느 정도 구워야 하는지, 그리고 어떤 순서로 먹어야 하는지 친절히 설명해 주었다.

고기를 구워 먹는데 이렇게 굽는 시간에 초집중해본적이 없다.

 

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테이블 위에서 고기를 비추는 조명 조차 멋지다.

 

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튀겨진 빵과 연유 (Deep Fried Bun with Condesnsed Milk)

 

튀겨진 빵과 연유는 예상외로 맛있어서 놀랐다.

고기 먹다 지칠때 한번씩 빵을 연유에 찍어 먹으면 기름기가 사라져서 고기를 더 먹고 싶어진다. 

 

총평:

골드와 실버로 와규를 맘껏 먹을수있으나 대식가가 아니라면 블랙레벨을 주문하고 따로 추가하는 것을 추천한다.

고기 퀄리티가 좋고 서비스도 친절하다.

리치몬드힐에 위치하고 있어 대중교통으로 가기 편하지 않다. (TTC는 연결되지 않고, VIVA 버스로 갈때는 요금을 내야한다.)

North York Centre역 Empress Walk 플라자에 신규 레스토랑이 들어선다고 하니 아직 못가겠다 싶으면 조금만 더 기다려 보자.

 

좋은

  • 런치에는 20.99달러로 더 저렴하게 즐길수있다. (고기 종류는 한정되어있음)
  • 테이블과 서빙 공간, 그리고 화장실 다 깨끗하다.
  • 와규가 아닌고기도 와규에 못지않는 마블링을 탑재하고 있다.

 

아쉬운

  • 크레딧카드를 받지않는다. (현금과 데빗 카드로만 결제가능)
  • 당일 예약은 힘들다.

 

팁: 

  • 블랙 메뉴로 먹다가 와규를 추가 주문하는것이 좋다.
  • 피클 할리피뇨와 마늘을 같이 곁들여 먹는 것이 좋다.

 

Shinta

Unit 37-39, 280 West Beaver Creek Rd, Richmond Hill, ON L4B 3B1

웹사이트: http://www.shinta.ca/

 

Review (2019-06-07기준)

Google : 3.8
Yelp : 3.5

 

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