스탠드업 스시바로 명성을 쌓고 있는 타치 스시의 오마카세 리뷰와 그 와 페어링된 뤼나트 샴페인에 대한 테이스팅 노트

와인 소비자의 구매를 돕기 위해 대표적인 포도품종의 특성에 관해 소개한다.

에이징과 올드빈티지의 대한 편견에 대해 설명하고 왜 어떤 와인이 에이징이 필요한 것인지 소개

작년 보르도 여행 당시 방문했던 Le Chapon Fin 에서의 파인 다이닝 그리고 페어링에 대한 소개

보르도 레드와인에서 찾아 볼 수있는 퍼스트 라벨과 세컨드 와인의 뒷이야기

라벨 담겨진 정보를 읽는 법을 소개하고, 간단한 뒷 이야기를 소개한다.